kotelet van lamsvlees.
stuk lamsvlees met bot, uitgesneden uit de rug en met de dikte van één rib; lamskarbonade; kotelet van lamsvlees.
Voorbeelden:
Maar op de derde en laatste avond, boven de bloemige aardappels, de lamskoteletten en de prei, begon Joke opeens over Floors overleden zusje.
Pauline Slot, Zuiderkruis, 1999
We weten het niet zeker, maar we hebben toch sterk de indruk dat de jus van De Boer wonderwel harmonieert met de voortreffelijke zwezerik en dat de jus van De Cocq harmonieert met de beste lamskoteletten ooit door de Cocq gegeten.
Volkskrant magazine, 2000
Als specialiteiten van het huis beval hij de karpatensoep, de snoekbaars op de wijze van de Badacsoniërs, de kippe-tokány en de Debreziner lamskoteletten aan.
Ward Ruyslinck, Op toernee met Leopold Sondag, 1979
