een wijnsoort gemaakt van druiven uit een nog recente oogst; een wijnsoort die nog niet lang in het vat ligt of nog niet lang geleden is gebotteld.
Voorbeelden:
Wie alert ruikt [...] kan ontdekken hoe de verschillende druivenaroma's geuren, hoe een jonge wijn stilaan evolueert naar een wijn op dronk of welke complexe boeketnuances in een rijpe wijn schuilen.
http://www.underthecork.be/nl/community/abc/inleiding.html
Alle andere wijnen kunnen gewoon [...] in een karaf geserveerd worden, zolang ze maar jong zijn. Voor jonge wijnen geldt: baat het niet, dan schaadt het niet. Voor tere oudere wijnen daarentegen: alleen decanteren als het vanwege te veel bezinksel echt moet.
http://www.wijninfo.nl/site/?db, 1996-2002
