een brood dat vanbinnen bruin is doordat het deels bereid is uit fijngezeefd meel en deels uit ongezeefd volkorenmeel.
Voorbeelden:
Zingend wandelt men naar de Forelstraat en men koopt daar zes boterkoeken, een cake eigen recept, frambozenijs van eigen makelij, een bruin brood en twee stokbroden.
Stefaan Van Ryssen, Een diaboloo, 1999
