horecabedrijven die geen alcoholhoudende drank schenken.
Voorbeelden:
Met droge horeca wordt wel bedoeld: horecabedrijven waar geen alcoholhoudende drank wordt geschonken. Het betreft cafetaria's, de meeste coffeeshops en andere gelegenheden waar spijzen of uitsluitend alcoholvrije dranken worden verstrekt voor gebruik ter plaatse. Dit in tegenstelling tot de 'natte' horeca. De term wordt wel gebruikt om aan te geven dat zowel de 'natte' als de 'droge' horeca onder de gemeentelijke vergunningsplicht voor horecabedrijven vallen.
http://www.kenniscentrumhoreca.nl/HorecaABCHome/HorecaABCList/HorecaABC_D/HorecaABC_Droge_horeca.aspx
Overigens valt onder het begrip coffeeshop alleen de droge horeca (er wordt geen combinatie van alcohol en softdrugs toegestaan).
http://www.barneveld.nl/index2.html
