zoetzuur bijgerecht.
zoetzuur bijgerecht op basis van een puree van vruchten of groenten met toegevoegde kruiden en specerijen, oorspronkelijk uit de Indiase keuken.
Voorbeelden:
Ook in een zoetzure inmaak of in chutney smaakt pompoen heel bijzonder.
http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm
Een potje met chutney is niet een-twee-drie leeggeschraapt; het is een duurzaam reservoir van smaakstoffen, mondjesmaat te verdelen over rijst, jus, boterhammen met kaas en wat dies meer zij.
NRC, 1993
