Het begrip broodbakkerij heeft 2 verschillende betekenissen:
1) het bakken van brood.
het bakken van brood; de handeling van het broodbakken; broodbakken.
Ook in toepassing op het bakken van brood als ambacht.
2) bedrijf van een broodbakker.
winkel of bedrijf waar brood wordt verkocht en vervaardigd; bedrijf van een broodbakker.
Ook in toepassing op de branche waartoe een dergelijk bedrijf behoort.
