kip die meer en langer mag scharrelen.
kip die meer ruimte krijgt om te scharrelen en meer tijd om te groeien en die daardoor duurzamer en lekkerder vlees oplevert dan de scharrelkip.
Voorbeelden:
Op dinsdag 22 augustus werd het officiële startsein gegeven voor het fokken van zg. boerenkippen. Het verschil tussen een boerenkip en een gewone kip is dat de kippen twee weken langer de tijd krijgen om te groeien voordat ze geslacht worden. Daarnaast krijgen ze 20% meer ruimte dan gewone kippen. De prijs van boerenkippenvlees in de winkels zal 20% hoger zijn dan de prijs van gangbaar kippenvlees.
http://www.foodlog.nl/artikel/officieel_startsein_voor_fokken_boerenkip_gegeven/, 25 augustus 2006
Voor de gewetensvolle consument was er al de biologische kip. En ook de scharrelkip heeft het beter getroffen dan zijn soortgenoten in de legbatterij. Maar de boerenkip moet zorgen voor de échte doorbraak van verantwoord kippenvlees.
Nederlands Dagblad, 2006
