gebakken banaan.
gerecht dat bestaat uit plakken in beslag gedoopte banaan die in hete olie gefrituurd zijn; gebakken banaan; pisang goreng.
Voorbeelden:
Bakabana is in Suriname wat in Indonesië pisang goreng is: plakken in beslag gedompelde bakbanaan die in hete olie zijn gefrituurd.
NRC, 2 mei 1998
Niet alleen koek staat op het menu, maar ook gevulde eieren met piccalilly, bakabana van in de zon gerijpte groene bananen en schaafijs met siroop. De kokkinnen kregen een versnelde kookcursus van een Surinaamse vrouw.
De Ware Tijd, 4 september 2010
