Perzisch tapijt, vanaf het midden van de 19de eeuw vervaardigd in en om de stad Sarouk in Centraal-Perzië. Zeer fijngeknoopte, lage, wollen pool op katoenen ketting, met een knoopdichtheid van 1500-4000 senneh-knopen per dm2, en daardoor zeer sterk en stevig.
Het veldpatroon bestaat uit een medaillon met hoekornamenten en Herati-motieven over het gehele fond: de randen zijn versierd met Herati-motieven en ranken. Het centrale medaillon bedekt bijna het gehele veld. De fondkleuren zijn rood, blauw of ivoor. Sarouk is ook een handelaarsnaam voor eerste kwaliteit tapijten die in de omgeving van Arak worden vervaardigd.
