"Auberge" is een Frans woord dat verwijst naar een herberg, pension of klein hotel, vaak gelegen op het platteland of in landelijke gebieden.
Traditioneel gezien was dit een traditionele Franse herberg waar reizigers konden rusten en eten tijdens hun reizen. Tegenwoordig wordt het woord "auberge" ook wel gebruikt om te verwijzen naar kleine, gezellige hotels of restaurants met een informele sfeer en een focus op lokale gerechten en gastvrijheid.
Het woord wordt soms ook gebruikt in het Engels, vooral in de context van de Frans-geïnspireerde cuisine of om te verwijzen naar een rustieke of landelijke stijl van accommodatie.
