Voor bepaalde werkzaamheden, welke moeten geschieden in een tijd, dat de boer zijn eigen arbeiders daarvoor niet kan missen, wordt in sommige streken gebruik gemaakt van koppels of krooien. Een koppel is een groep arbeiders, welke door een koppelbaas of krooibaas bijeen wordt gebracht.
Deze koppel gaat dan bij verschillende boeren werkzaamheden verrichten, meestal in aangenomen werk. Daar bij de k. veel sociale misstanden voorkwamen, is deze op aandrang van de landarbeiders in de collectieve arbeidsovereenkomsten geregeld. Die arbeid mag nu slechts voor bepaalde, in het contract aangegeven werkzaamheden geschieden. De koppelbazen moeten toegelaten zijn door de Stichting van de Landb. of Landbouwschap. De in de koppel werkende arbeiders zijn rechtstreeks in dienst van de werkgever, in wiens onderneming de arbeid wordt verricht. Zij worden beschouwd als losse arbeiders. De werkgever kan de uitvoering van de fiscale en sociale wetgeving overlaten aan de koppelbaas, maar hij blijft zelf daarvoor verantwoordelijk.