Rijpingstoestand van gewassen; het gewas heeft zijn groene kleur grotendeels verloren en heeft een geel uiterlijk. Voor die graanrassen, waarbij de afrijping van korrel en stro m.o.m. gelijktijdig verloopt, valt de g. samen met de wasrijpheid van de korrel; deze laatste is dan kneedbaar, deegachtig en bevat 30-40% vocht.
Tijdens de wasrijpheid kan men het gewas al maaien zonder bevreesd behoeven te zijn voor opbrengstverlies door te vroeg maaien. Daar de rijping van korrel en stro niet steeds in hetzelfde tempo verloopt, is de g. niet steeds een betrouwbare aanwijzing voor de rijpingstoestand van het zaad.