is een werkwijze waarbij een stof in een andere stof in lijn verdeelde toestand gebracht wordt. Zo kan een olie, bij voorkeur bij aanwezigheid van één of meer andere stoffen, z.g. emulgatoren of stabilisatoren, in water fijn verdeeld, gedispergeerd worden, waarbij een emulsie ontstaat.
Een vaste stof, b.v. een pigment, kan in een vloeistof gedispergeerd worden om verf te maken.