Bereiding: geweekte en gekiemde gerst (groenmout) wordt geëest (op een bep. temp. verhit en daarbij gedeeltelijk gedroogd). Het zoo verkregen mout wordt grof gemalen, met water tot een zgn. beslag of maische gemaakt, versuikerd, gekookt en het extract (de wort) van de niet opgeloste bestanddeelen gescheiden.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk