scheik. element, symbool N, atoomgew. 14,01, atoomno. 7, kookpunt —195,7° C, smelpunt —210° C, kleur-, smaak- en reukloos gas, waaruit de dampkring v. ca. 78 % bestaat. S. komt gebonden voor als nitraat en in talrijke dierlijke en plantaardige stoffen, b.v. eiwit, enz.
Zij verbindt zich met zuurstof en waterstof alleen onder invloed v/d electr. stroom (systeem v. Birkeland—Eyde: vereeniging v. s. en zuurstof i/e electr. lichtboog waardoor een luchtstroom wordt geleid, waarbij N en O zich verbinden tot ± 2 % N-oxyde, bij afkoeling m/h nog aanwezige O tot N-dioxyde reageerend). Dit wordt verwerkt op nitraten of nitrieten, o.a. kalk- of Norgesalpeter. De voornaamste stikstofverbinding is ammoniak.
