Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

Château St-Jean-des-Graves

betekenis & definitie

Pujols-sur-Ciron, waar dit domein gesitueerd is, ligt tussen Sauternes en Barsac, en heeft ongeveer dezelfde grond.

Dezelfde eigenaar bezit in Barsac Château Liot. De rode Graves zit goed in elkaar. Het aroma ervan is donkertonig, en de 14 maanden lange vatrust geeft hem wat kruidig, anijsachtig hout, terwijl je daarnaast ook besfruit proeft. De witte smaakt tamelijk stevig en bijna mild, met discrete schakeringen en een gave balans.

eig. Jean-Gérard David opp. 20 ha prod. 4.100, wit 2.500 druiven B MER 70% CF 30% druiven W SAUV B 50% SEM 50% ov. wijndomein(en) Château Liot (Sauternes)

< >