Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Queyret-Pouillac

betekenis & definitie

Na dit oude, vermoedelijk uit de 18e eeuw stammende wijngoed in 1982 te hebben overgenomen, renoveerden de huidige eigenaars het op rigoreuze wijze. Alles werd vernieuwd: wijngaard, kelders, chateau. De meest geproduceerde wijn is een vrij lichtvoetige, attractieve Bordeaux Supérieur met jamachtig fruit van zwarte bessen en kersen.

De droge witte Bordeaux smaakt strak en zuiver, de lekkere Entre-Deux-Mers fris-fruitig, floraal en licht kruidig. Minder vief maar weelderiger van aroma is de witte Bordeaux cuvée Cythère, verkregen via 12 tot 18 uur schilweking. Voorts maakt men een verdienstelijke Bordeaux rosé.

AC Bordeaux Supérieur, Bordeaux, Entre-Deux-Mers eig. Isabelle en Patrice Chaland opp. 62 ha prod. 26.500, wit 8.000 druiven B MER 60% CS 20% CF 20% druiven W SEM 48% SAUV B 44% MUSC 8% overige wijn Bordeaux rosé ov. wijndomein(en) Château Barbe d'Or (Bordeaux Supérieur, Entre-Deux-Mers)