Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Haut Bastor

betekenis & definitie

Van de vijf wijnen is de 4 maanden in voor 25% nieuwe fusten gerijpte Cuvée des Deux Moulins de interessantste. Deze rode Bordeaux heeft een redelijk mondvullende smaak met zowel besfruit als animale tonen, terwijl ook soepele tannines niet ontbreken. De wijn werd genoemd naar de op het terrein aanwezige restanten van twee 19e-eeuwse windmolens.

eig. Pascal Maurin opp. 76 ha prod. 23.000, wit 27.500 druiven B MER 50% cs 30% CF 20% druiven W SEM 40% SAUV B 25% MUSC 25% UGNI BLANC 10% 2e wijn Château Croix de Terrefort; Château Les Tourelles overige wijn Bordeaux rosé