Château Filhot betekenis & definitie

Het chateau van Filhot ligt in een uitgestrekt, Engels aandoend park en heeft de allure van een paleis. Het heeft een rijke historie en is meer dan een eeuw eigendom geweest van de familie De Lur Saluces (Château d'Yquem).

In tegenstelling tot andere grote Sauternes komt die van Filhot niet in aanraking met hout. De stijl van de wijn is eerder rank dan genereus, zonder overdreven zoet te zijn, en met een levendige smaak. Daarin zit vaak abrikoosachtig fruit, samen met ananas, peer en dergelijke. Het evenwicht is doorgaans onberispelijk. Een heel groot Filhot-jaar was 1990. Soms wordt ook een Crème de Tête uitgebracht, aromatisch, geconcentreerd en zeer gebotryseerd.

eig. Comte Henri de Vaucelles opp. 60 ha prod. wit 12.000 druiven W SEM 50% SAUV B 45% MUSC 5% overige wijn Château Pineau du Rey (AC Bordeaux blanc)

Gepubliceerd op 07-04-2017