Château Belair betekenis & definitie

Dit château ligt dicht bij en op hetzelfde krijtplateau als Ausone. De wijn wordt bovendien door dezelfde equipe gemaakt, want de medebezitster van Ausone is zelf de enige eigenares van Belair. Ook hier is de wijnkwaliteit sinds de komst van régisseur Delbeck gestegen, zij het op minder spectaculaire wijze. In het algemeen is Belair wat hoekiger, strenger, slanker dan Ausone. Daarnaast zijn echter ook ras en stijl aanwezig, met rijk fruit, terwijl je eveneens het krijt lijkt te proeven, via een koel-mineralige ondertoon. En uiteraard doet het hout zich gelden: de wijn rijpt anderhalf jaar in voor de helft nieuwe fusten.

eig. Helyett Dubois-Challon opp. 12,6 ha prod. 5.000 druiven B MER 70% CF 30% ov. wijndomein(en) Château Ausone (St-Emilion); Château Tour du Pas St-Georges (St-Georges-St-Emilion); Château Graves de Moustey (Bordeaux); Domaine Challon (Bordeaux)

Gepubliceerd op 06-04-2017