Een laatdunkende term voor melk geleverd door boeren die bijverdienen als landschapsbeheerder, duidelijk afkomstig uit een ander deel van de melkveehoudersbranche (zie Trouw, 19-10-2004). Schijnt best lekkere melk te zijn, overigens.
Naast houthakkersmelk is er ook houthakkersvoetbal, in Nederland vaak geassocieerd met Feyenoord. Beuken, schoffelen, en dan snoeihard uithalen. Eigenlijk best een leuk soort voetbal, overigens.
