De beuk is een van de meest voorkomende bomen in Europa. Hij heeft een rechte en gladde stam, die soms wel drie of vier meter dik kan worden en kan uitgroeien tot een hoogte van 35 meter.
Beukehout wordt voor talrijke doeleinden gebruikt; behalve voor meubels etc. wordt er ook een stof uit vervaardigd, die toepassing vindt in de medische wetenschap. Beukenoten vormen in sommige streken een gezochte lekkernij.