Van oorsprong betreft het een Duitse naam: Eberlin / Eberling / Everling, een patroniem gebaseerd op een vleivorm van Eberhard. De naamsvorm Everling treffen we in Duitsland tegenwoordig vooral in de omgeving van Braunschweig aan. Een voorouder van de Nederlandse familie is afkomstig uit Hannover.
Overigens werd deze naam ook al in de 15e eeuw in Holland geattesteerd (zie hieronder).
