Lavaskarwei is in omstreeks 1857 door Hollandse soldaten in Nederlands-Indië gebruikt, in de vorm lawassiekarrewy. Het ging om een oorlam aangelengd met water en vervolgens 'opgescherpt' met peper, nootmuskaat, kruidnagels, kaneel en stroop. 'Men werd er dronken of ziek van', schreef iemand. Lavas is eigenlijk een likeur die werd bereid door de gelijknamige plant met brandende wijn te destilleren. Karwei wordt hier gebruikt in de betekenis 'gerecht van dierlijke ingewanden'. Het gaat hier dus om een spotnaam voor een goedje dat qua kleur of smaak deed denken aan een likeur van dierlijke ingewanden.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
