Deze vrucht belichaamt de kringloop van groei, rijping en vergaan en symboliseert zo de vergankelijkheid. Ook het feit dat de eetbare delen van de plant onder de grond zitten, blijft in de droom niet zonder betekenis: De aardappel rijpt in regionen die men gewoonlijk niet ziet.
Dat maakt hem ook tot sexueel symbool, waarmee hij zich weer in gezelschap van de meeste groentesoorten bevindt, die een gelijksoortige betekenis hebben.zie Groente.
