Vis of delen ervan worden gezouten, door de bloem gehaald en in roomboter gebakken. Na het bakken wordt de vis licht besprenkeld met citroensap. In het vakjargon wordt deze wijze van bereiding aangeduid met ‘bakken à la meunière’.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk