aardbei

betekenis & definitie

Evenals ananas, vijg en rozebottel behoort de aardbei tot de groep van schijnvruchten. Vers verkrijgbaar van eind april tot half juli. Soms ook nog wel enkele weken in september, begin oktober Uit kassen het gehele jaar. Naast gewoon gebruik, worden zij ook gebruikt voor de bereiding van confituren, jams en geleien. Ook als ingrediënt en grondstof bij de bereiding van puddingen, ijs, gebak, parfaits e.d.