Knotbomen zijn bomen die op jonge leeftijd op een bepaalde hoogte zijn getopt en daarna periodiek worden teruggesnoeid tot aan deze knotplek. Het knotten van bomen is een oude maatregel oorspronkelijk bedoeld voor het verkrijgen van snoeihout als geriefhout of veevoer. Het meest bekend in Nederland zijn knotwilgen.
Ook andere inheemse bomen zoals es, populier, els, eik, linde, haagbeuk, berk en iep werden en worden als knotboom gebruikt. (Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed)
