Kloostermoppen zijn zeer grote bakstenen. Rond midden 13e eeuw (her)ontwikkelden kloosterlingen in noordelijk Nederland de kunst van het bakken van steen uit klei. Deze stenen werden kloostermoppen genoemd en zijn relatief groot, c. 28 tot 34 cm lang, 14 tot 16 cm breed en 7 tot 10 cm dik.
Door de toenemende populariteit van baksteen in steden ging men al gauw over op kleinere stenen, die sneller geproduceerd konden worden en daarnaast makkelijker hanteerbaar waren.
