Récoltants-manipulants betekenis & definitie

In Champagne zijn steeds meer récoltants-manipulants die aan de weg timmeren. Niettemin domineren de grote huizen de markt. Zeker de exportmarkt. Er is onder die grote huizen al jaren een tendens om samen te klonteren. Zo is een aantal grote groepen ontstaan, tot enkele zelfs gigantische. De twaalf grootste groepen omvatten gezamenlijk ongeveer vijftig huizen. Hun totale jaarlijkse omzet is in 2007 tussen 2,5 en 3 miljard euro.

Gepubliceerd op 07-06-2017