Wat is de betekenis van zuiglam?

ongespeend lam. lam dat nog niet gespeend is en dat vaak gekweekt wordt om vóór het spenen geslacht te worden. Voorbeelden: De vorige week ingezette prijsdaling bij de zuiglammeren was vandaag ook merkbaar op de schapenmarkt in Leeuwarden. http://www.agd.nl/AchtergrondTendensAnalyse/567946/Prijsdaling-van-zuiglammere...

zuiglam - Zelfstandignaamwoord 1. (veeteelt) een lam dat nog bij zijn moeder zoogt ♢ Er werd een zuiglam geslacht en bereid. Woordherkomst samenstelling van zuig(werkwoord) en lam

Een ca. 5 weken oud lam, dat uitsluitend met eigen moedermelk en graan is gevoed. Wordt in zijn geheel gebraden d.w.z. de gehele rug met de twee achterboutjes, Zuiglamvlees geldt culinair als exclusief en verfijnd vlees.

is een lam, dat nog gezoogd wordt. Het vlees van deze lammeren is zeer geliefd in het buitenland. Ieder jaar vindt dan ook uit Ned. een belangrijke export van geslachte z. plaats, o.a. naar Frankrijk.

s.n., sûchlaem (it).

o. (-meren), 1.lam dat nog gezoogd wordt; 2. (plantk., gew.) zuiglammetjes, witte dovenetel.

o. zuiglammeren (zuigend lam).

('zuich) o. (–meren) lam dat nog zuigt.

...