Wat is de betekenis van yamswortel?

yamswortel - Zelfstandignaamwoord 1. een tropisch voedselgewas ♢ De yamswortel werd verwerkt in een heerlijke maaltijd.

(yam) tropisch knolgewas; voedingsmiddel

(Dioscorea batatas) of broodwortel, klimplant met zetmeelrijke wortels, die tot zeer grote knollen kunnen uitgroeien. Wordt veel gegeten in O.Indië.

→ Dioscorea.

Yamswortel - de zetmeelhoudende deelen van Dioscorea Batatas. Zie plaat Zetmeelplanten, fig. 1.

...