Wat is de betekenis van Wrongelmolen?

wordt in de kaasfabrieken gebruikt bij de bereiding van Friese kaas om de voorgerijpte wrongel te malen. Op de boerderij gebruikt men ze ook bij de bereiding van Leidse kaas.

m. (-s), werktuig om wrongel te kruimelen.

m. (-s) molen om de wrongel te kruimelen.

Wrongelmolen - werktuig voor het malen van de wrongel, in gebruik o. a. bij de bereiding van Friesche, Leidsche, Cheddar en Cheshire