Wat is de betekenis van voorgerecht?

Het begrip voorgerecht heeft 2 verschillende betekenissen: 1) gerecht vóór het hoofdgerecht. gerecht dat wordt gegeten vóór het hoofdgerecht. 2) periode waarin men voorgerecht eet. tijdsperiode waarin het voorgerecht gegeten wordt.

voorgerecht - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) eerste, meestal lichte gang van een maaltijd ♢ Paasmenu: voorgerecht van bruchette met zalm. ♢ Als voorgerecht nam ik een gedroogde tomatenpasteitje met een sausje. Woordherkomst samenstellin...

voorgerecht - zelfstandig naamwoord uitspraak: voor-ge-recht 1. gerecht dat voorafgaat aan het hoofdgerecht ♢ soep is een bekend voorgerecht Zelfstandig naamwoord: voor-ge-recht het voorgerecht ...

Een gerecht, dat eigenlijk buiten het menu(schema) valt en dus steeds aan de soep voorafgaat. Men verstaat er meestal en koud gerecht onder, doch er komen ook verwarmde voorgerechten voor, die echter niet officieel tot de categorie ‘voorgerechten’ behoren. Vandaar dat deze groep dan ook ná de soep wordt geserveerd. (zie: ‘koud voorgerecht’ en ‘warm...

...

o. (-en), gerecht (bij maaltijden) dat aan de hoofdschotels voorafgaat, entree ; ook fig.

o. voorgerechten (eerste gerecht): zalm diende als voorgerecht, inleidend gerecht.

('vo:r) o. (-en) voorafgaand, inleidend gerecht bij een diner enz.

o. (-en), gerecht (bij maaltijden) dat aan de hoofdschotel voorafgaat, entree; ook fig.