Wat is de betekenis van VERSCHALEN?

smaak verliezen

v., forslaen.

met planken bekleden, beschieten; verschalen (v. bier enz.).

(verschaalde, is verschaald), door lang staan geur en kracht verliezen (tengevolge van de. ontwikkeling van bacteriën die de alcohol omzetten in melkzuur of azijnzuur en ook andere stoffen produceren): dat bier, die wijn, de azijn is verschaald.

verschaalde, i. verschaald (geur en kracht verliezen, smaakloos worden): de wijn in die open fles zal verschalen; Z.-N. (met h.) een boom verschalen, er de schaal van afzagen.

(verschaalde, is verschaald) door lang staan geur en kracht verliezen: wijn kan -.

(verschaalde, is verschaald), (ook: verslaan), door lang staan geur en kracht verliezen: dat bier is verschaald.

...

VERSCHALEN - (verschaalde, is verschaald), geur en kracht verliezen, vervliegen: dat bier, die wijn, de azijn is verschaald. VERSCHALING, v. het verschalen