Wat is de betekenis van Varkensvet?

...

o.

varkensvet - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) reuzel Woordherkomst samenstelling van varken en vet met het invoegsel -s- Synoniemen reuzel, varkensreuzel

s.n., bargesmoar (it).

Varkensvet - Niet al het vet van de varkens wordt door uitsmelten verzameld en als reuzel verbruikt. De vetmantel (speklaag) wordt intact gelaten en levert het bekende spek. Spek is vet door bindweefsel samen gehouden, de resten van het bindweefsel heeten „kanen". De uitgesmolten vetten worden als reuzel aangeduid (in den groothandel noemt men deze...

o. (reuzel).

Varkensvet - zie REUZEL.