Tokajer (tokayer)
[stad Tokaj], m., zoete Hongaarse likeurwijn. De speciale druiven Furmint, gebruikt voor de tokajerbereiding, groeien op een vulkanische bodem langs de hellingen van het Hegyallyagebergte. De voornaamste soorten tokajerwijnen zijn: tokajer aszu, een nogal zoete kwaliteitswijn, tokajer furmint en tokajer szamarodny. De laatste is een droge krachtige...
