Wat is de betekenis van Schepmelk?

v., melk die na het afscheppen van de room overblijft.

Schepmelk is de afgeroomde melk, welke overblijft na het afscheppen van den room. Bevat meer vet dan de ontroomde melk, welke door centrifugeeren is verkregen.

Schepmelk - de afgeroomde melk, welke overblijft na het afscheppen van den room; ter onderscheiding van centrifugemelk.

v./m., vero. ben. voor de vetarme melk die achterblijft na het afscheppen van de room.