Wat is de betekenis van Saffraan?

Gele kleurstof uit de stempels van krokus- bloemen, in de Middeleeuwen met eiwit als bindmiddel toegepast in miniaturen en als goudimitatie, in de 17de en 18de eeuw gebruikt in waterverf.

Saffraan is een gele kleurstof uit de stamper van de krokus. Vooral in waterverf gebruikt in de 17e en 18e eeuw.

[Fr. safran, van Arab. zafaran] gedroogde welriekende rode stempels van de saffraankrokus (Crocus sativus), een in Zuid-Europa inheemse gekweekte plantesoort uit de lissenfamilie (Iridaceae). Saffraan is een oranjebruin tot oranjegeel poeder of bestaat uit gehele stempels in de vorm van draadjes, en wordt gebruikt als sp...

specerij; plant; oranjegeel

saffraan - Een vergankelijke, gele, natuurlijke verfstof die wordt verkregen uit de gedroogde bloemen van de Crocus sativus.

gele stof die wordt gebruikt om spijzen te kleuren en voor het aroma. Wordt gewonnen uit de stampers van de krokus, die worden gedroogd en fijngemalen,

poeder bereid uit stempels van saffraankrokus, Crocus sativus. Vindt toepassing als specerij en als kleurstof van levensmiddelen.

krokusplant; kleurstof; spesery van saffraan.

gedroogde stempels van een krokussoort, die gebruikt worden voor geelverven en als kruiderij.