Wat is de betekenis van rookvlees?

rookvlees - zelfstandig naamwoord uitspraak: rook-vlees 1. gerookt vlees van een rund of paard ♢ mag ik een onsje runderrookvlees van u? Zelfstandig naamwoord: rook-vlees het rookvlees

Gerookt vlees dat afkomstig is van het ‘muisje’ of ‘spierstuk’ van het rund.

s.n., (rike)ljirre; dikke snee —, bilhipe.

...

o., gerookt vlees, inz. dat van het muisje of spierstuk van een rund of paard.

o. (gerookt vlees inz. v. het muisje of een spierstuk v. h. rund).

(‘ro:k) o. gerookt vlees : het muisje of spierstuk van een rund of paard wordt als toebereid.

o., gerookt vlees, m.n. dat van het muisje of spierstuk van een rund of paard.

...