Rhabarberjam
Rhabarberjam - Deze soort jam wordt apart in het Jam- en Limonadebesluit genoemd. Het is een product, dat in samenstelling op jam gelijkt, met dit verschil, dat de vruchten geheel of gedeeltelijk vervangen zijn door de bladstelen van de rhabarber of het ingedikte sap van de rhabarberstelen. In deze jam mag hoogstens 50 mg zwaveligzuur per kg van de...
