Wat is de betekenis van patissier?

Een patissier is een gespecialiseerde bakker die zich richt op het maken van gebak, taarten, desserts en andere zoete lekkernijen. Patissiers zijn vaak goed bekend met de kunst van het bakken en decoreren, en creëren vaak complexe en verfijnde lekkernijen zoals macarons, eclairs, taarten, en diverse andere gebakjes en desserts.

Het begrip patissier heeft 2 verschillende betekenissen: 1) banketbakker. bakker die hoofdzakelijk banket, gebak, taart en koek bakt en verkoopt; banketbakker. 2) banketbakkerij. winkel waar banket, gebak, taart en koek wordt verkocht; banketbakkerij; banketbakkerswinkel.

Keukenmedewerker, kok-banketbakker in de grotere hotelkeukens, belast met de voorbereiding en bereiding van alle koude en warme zoete nagerechten.

[Fr. pâtissier] banketbakker.

banketbakker

Banketbakker. Zoek werk als patissier, 5-dagenweek, Gazet v. Antw. 26/8/1978. Ook o.a.: Bond 27/8/1976, p. 4. Klokje 27/4/1978.

banketbakker

(Fr.), m. (-s), pastei-, banketbakker.

(Fr.) m. pasteibakker, banketbakker.