Wat is de betekenis van malvezij (malvoisie, malvasia, malmsey)?

2024-04-29
Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

malvezij (malvoisie, malvasia, malmsey)

m., Griekse witte wijn, afkomstig van een druivesoort uit Zuid-Griekenland. De voor malvezij gebruikte druivesoort is waarschijnlijk een van de oudste, gebruikt voor de wijnbereiding in Europa. Wijnen van het malvezijtype komen ook uit Sardinië, de omgeving van Rome, de Canarische Eilanden en de eilanden Salina en Stromboli.Onder de malvezijwi...