Korenmolen
Een molen waarin graan tot meel gemalen wordt.
J. van Donselaar (1936)
(de, -s), handmolen in gebruik in de keuken voor het malen van koren (maïs), pesi (peulvruchten) en dergelijke. Erwten wassen en in ruim water 3 uren laten weken. Vervolgens fijn maken op een siel ( ) of malen in een korenmolen samen met ui, knoflook en peper (Voeding goed 45). - Etym.: Zie koren (3). AN k. = wind- of watermolen waar men graan...
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: