Kookpuntsvertraging
Kookpuntsvertraging, - het verschijnsel, dat vooral zeer zuivere vloeistoffen een aanzienlijke verhitting boven haar kookpunt toelaten zonder dat dampvorming plaats heeft. Op het oogenblik, dat een gasbel wordt gevormd, tracht de vloeistof naar haar werkelijk evenwicht, het kookpunt, terug te keeren en heeft een overmatige dampontwikkeling plaats.
