Wat is de betekenis van Komijnolie?

v., uit komijnzaad geperste etherische olie.

zie komijnzaad.

Komijnolie - de aetherische olie uit de komijnvruchten, die daarvan 2.4—4,5 % bevatten. Aanvankelijk bijna kleurlooze, langzamerhand bruin wordende vloeistof. Voornaamste bestanddeel is cuminol. Bovendien komen er cymol en terpenen in voor.

v./m., etherische olie die door stoom destillatie uit de vruchten van komijn (Cuminum cyminum) wordt verkregen. (e) De lichtgele komijnolie heeft een volumieke massa van 890930 kg/m3 en bevat o.a. →cymeen. Zij wordt toegepast in de parfumerie en de likeurfa bricage.

KOMIJNOLIE, v. (...liën), uit komijnzaad geperste olie; ...PLANT, v. komijn; ...SOEP, v. (-en), soep met komijnzaad er in; ...ZAAD, o. (...zaden), zaad van de komijnplant met een sterken aromatischen reuk en smaak.