kandijsiroop
suikerstroop met kandijsmaak. donkerbruine, zoete suikerstroop die ontstaat bij de kristallisatie van kandijsuiker; kandijstroop. Voorbeelden: Bij Candico worden de kandijproducten volgens aloude traditie geproduceerd. Een suikeroplossing wordt aan hoge temperaturen ingekookt, waardoor ze karamelliseert en de kleur en de smaak van de...
