Wat is de betekenis van inkoken?

inkoken - Werkwoord 1. (ov) (scheikunde), (kookkunst) door verdamping bij het kookpunt het volume van een vloeistof verkleinen ♢ Het mengsel werd enige tijd ingekookt en lichtjes gebonden.

v., ynsiede.

(kookte in, heeft en is ingekookt), onder het koken verminderen, verkoken.

('in) (kookte in, heeft en is ingekookt) onder het koken inkrimpen, verminderen.

(kookte in, heeft en is ingekookt), (onoverg.) door het koken verminderen.

...

INKOKEN, (kookte in, heeft.en is ingekookt), onder het koken verminderen, verkoken.

...