HIJLIKMAKERS
(heiligmakers). Gekruide koek, bereid uit 300 gr bloem, 175 gr honing, 125 gr bruine basterdsuiker, 20 gr sucade, 20 gr oranjesnippers, 72 theelepel kaneel, % theelepel nootmuscaat, 1 ei. De honing met de suiker verwarmen, enigszins laten bekoelen en de bloem erdoor mengen, de specerijen en de oranjesnippers toevoegen. Het deeg enige tijd af gedekt...
