Wat is de betekenis van Hesp (slager)?

2025-07-27
Woordenboek voor praktische kennis

Dr. L.M. Metz (1937)

Hesp (slager)

Ham, dij, schenkel. Achterhesp: ham. Voorhesp: schouderham. Een hespebeen in de erwtensoep is een stuk dijbeen met het kniegewricht van het varken. Geldersche hespen. Het woord wordt in België en in Gelderland veel gebruikt.